ケータリング　お寿司パーティーのブログ

日本テレビまで番組の収録に行ってきました。
6/5放送の「週間オリラジ経済白書」
よろしかったらチャンネル合わせてみてください！
 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
詳しくはお伝えできませんが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
とても楽しい番組ですのでお楽しみに！！
Ｏ・Ａ後にこちらでまた
書き込みしたいと思います。
よろしくどうぞ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 Ｐ.Ｓ
ちょうど収録日が私の誕生日でして
とっても素敵なバースデープレゼントになりました。　 
ありがとうございました。

都内にある企業の懇親会に
ケータリング行ってまいりました。
今回は当校の卒業生の寿司シェフＴ君も同行。
2人でサービスいたしました。
 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
海外にも拠点のある企業様で、半数以上が外国の方のようで
皆様英語でお話していらっしゃいました。
こちらはネタの名前を英語で言うのがやっとの英語力。
もっと英会話勉強しないとなぁ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　と反省いたしました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
リクエストいただいたネタも握り終わり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
片付け後、ご挨拶すると
皆様から素敵な拍手をいただきました。
これにはＴ君も大感激！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「こんなに喜んでいただける仕事っていいですねー
もっと寿司が好きになりそうです」
と申しておりました。
食べることも好きだけど、
自分が一生懸命握ったお寿司を、　食べていただいた方からも
喜んでいただける。
そんな皆様の笑顔が見たくて、またがんばろうってなります。
ありがとうございます。
追伸
後日、ご丁寧にお礼のメールをいただきました。
<　コメント　>  
 先日はありがとうございました。

プレゼンテーション、お寿司、シェフ全てについて参加者全員から

「とても良かった」との評価を受けました。

とても満足いく結果になりました。

またお願いすると思います。宜しくお願いいたします。

  
こちらこそありがとうございました。

またよろしくお願い致します。

 

都内某所の高級マンションにおじゃましました。
皆様お揃いになる頃には
ちょうど夕暮れ時になり、素敵な景色に感動されていました。
窓から見える夜景も素晴らしく
ケータリングに行った私もちょっとだけセレブな気分に
させていただきました。
ありがとうございます。
お寿司以外にオーダーのあったまぐろのカマも
おいしいと好評でした！
ご予約であればこちらで焼いていきますので
皆様是非ご注文下さい。
お待ちしております 

先日　実家の母との会話・・・
「もしもし　けいた　だけど」
「ああ　けいた！！　そっちはなじらねー。　　
朝はよからよういでねーろ？　　」
うーん　　　久しぶりに聞いた新潟弁。。。
そういえば某テレビ番組で、芸能人が故郷の人と電話して
どれだけ標準語で話せるかを競うというのを
やっていたのを
ふと思い出した。
「元気だよ！仕事もがんばってるよ」
かっこつけて標準語で話す自分。
「仕事はなんぎらねんかね？　　のめしこきのあんたらがね
よっぱらならねんかね？　」
次々に容赦なく来る懐かしい方言。
新潟弁が自分の標準語へと変わるのには時間はかからなかった　
「出張寿司の仕事らがねー。　　お客さんの家行ったり、会社へ出張したりして
寿司にぎってるんさー。　なんぎ事もあるろも　　
　
今まででいっちゃんうんめ寿司らねかって　　って言われるすけ
ひって嬉しいんさね。　
この前もアン○○マンの飾り巻き作って見せたら、周りにいっぺごと集まって来てさー
ほんにおもっしぇがんね！！」
もう止められない　　
こんな調子で寿司のことや　仕事のこと話してたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　
そばで聞いていた家族が一言　ポツリ・・・
「それ　何語？？」　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ひゃあー　全然通じてない
恐るべし標準語！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
世界では英語が共通語といわれてる
海外で活躍してる卒業生も日本に電話してる時は　　　　　　
こんな感じなんだろうか。
  
いやいや、
SUSHIは世界共通語、標準語だー！！
がんばれ新潟人！　いや日本人！！
Ｐ．Ｓ
皆様は通訳できましたよね 
全問正解者には今回出張料金大サービス！！　　かな

明日5/13日は母の日ですね。

母といえば、小さい頃よく怒られて外に出されていた記憶があります。（笑）
ある時、例によって外に放りだされて
泣きながら「ク○バ○ー」と大文句をたれていました。　　　　　　　
はだしで出されたし、外は寒いし・・・
３０分位してようやく家の中に入れてもらうことができ
さあご飯たべようと思ったら、もう既に何も無し
ところがすぐにお寿司の出前が届いたんです！
今思えば　ちょっとは反省したかなという親の優しいフォローだったんですね。
そのお寿司の美味しかったこと
小さい頃お寿司なんてめったに食べれるものではなかったので
何か覚えているんですよねー　その時の事を・・・
あと、うちでは　運動会や遠足は必ず太巻きとおいなりさんでした。
今寿司の仕事をやっているのはその影響かなー　なんてちょっぴり思ったりします。
明日久しぶりに実家に電話してみようかな。　　　　　　　　　　　　

先日都内某所にお伺いしました。
夜景がとてもきれいなお部屋のマンションでした。
寿司職人の出張、ケータリングってどんなもの？
と思われる方多いかもしれませんが
お客様とも和気あいあいと楽しくやってます。
今回は女性、お子様に人気の「飾り巻き寿司」もあり、
大好評！！
そんな様子をこれからも皆様に
ドンドンお伝えできればと思っております。
今回の様子　ブログでもご紹介いただきました。　　ありがとうございます。
 　　　
 http://diary.chatnoire.jp/?eid=193974#comments
http://plaza.rakuten.co.jp/preciousprecious/diary/200704220000/

東京すしアカデミーの福江です

さて、この度、新しいブログをスタートします。

タイトルは、
「ケータリング　おすしのパーティーブログ」です

お寿司の出張サービスで出会った方々のことを日記で
書いていきます。

皆さん、「お寿司屋さんて怖い」と思っている方、
このブログで、そんなイメージを吹き飛ばしてください。